人们常说“大寒年年有,不在三九在四九”。大寒是我国二十四节气最后一个节气,过了大寒,又迎来新一年的节气轮回。大寒时节后降水稀少,常有寒潮、大风天气,气候比较干燥,是一年中气候最冷时段。实际上,大寒仅与小寒相对,有的地区大寒温度并不比小寒温度低,大寒仅表明了古人看待寒冷气候变化的一种趋势。
寒至极处,物极必反,此时既冻到极点,一切也就要开始走向消融了。大自然阴气渐渐衰落,阳气刚要萌生,人体脏腑仍处于寒凉状态。因此,养生要既要滋阴,也要养阳。中医养生第一位,藏肠胃。人体所有的营养来自于脾胃对摄入饮食的消化吸收。胃肠功能好是长寿最主要的基础之一。那么,大寒时节后吃什么更适合保护润养我们的肠胃?增进健康呢?
1.多吃苦味食物
大寒正是一个由冬到春的过渡时期,饮食起居应随之“转轨”。养生饮食宜减咸增苦以养心气,宜热食,防止损害脾胃阳气,但燥热之物不可多吃。适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等。
2.多吃易消化的食物
为了御寒,冬天人的饮食量相对增加,但活动量却相对减少,大寒期间又临近春节,一般家庭都会准备丰富的过年应节食物,这时,如果饮食没有节制,吃得过饱容易造成气血运行不畅。所以应注意避免饥饱失调,以免发生食滞,导致肠胃损伤、便秘等。
可以适当多吃一些具有健脾消滞功效的食物,如淮山、山楂、柚子等,也可以在早餐或晚餐时喝小米粥、萝卜粥等具有健脾祛湿功效的粥等进行调理。饭后要适当活动一下,若有腹胀时,可以按摩腹部促进肠蠕动,加快食物的消化和吸收。
3.适当吃些温热脂类食物
大寒时节,天气严寒,人体的新陈代谢相应减慢,皮肤的血管收缩,散热少了。在饮食调配上,还要增加一些厚味,如炖肉、熬鱼、火锅等。牛肉,羊肉滋养脏腑、增加营养,是冬季滋补佳品。
同时,切忌黏硬、生冷食物,防止损害脾胃阳气,但燥热之物不可过食,食物的味道可适当浓一些,要有一定量的脂类,保持一定的热量。在调味品上,可选用一些辛辣食物,如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等,但不可过量。
在冬季,胃寒的人比较多,因胃酸而引起胃部不适的,俗话说“十个胃病九个寒”,其中的“寒”是指胃寒,即胃受到寒邪侵袭所致。冬季作为胃肠疾病的高发期,胃痛、胃胀、呕吐、腹泻……平时貌似挺坚强的肠胃,各种不适就找上门来,把人折磨得苦不堪言。
一个冬天下来,恐怕每个人都不免碰到几次,严重的时候甚至有溃疡、痉挛等症状,所以,备好一款有效果的肠胃药就太重要了。
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